新生姜

　　　　　○新生姜刻んで漢よろこばす
（しんしょうがきざんでおとこよろこばす）

　　　　　　　○新生姜年端も行かぬひね生姜　　　秋甫
　　　　　　　○新生姜ほんのり紅を指してをり　　々
　　　　　　　○頑なに一家眷属大生姜　　　　　　々
　新生姜を大量に頂いた。葉生姜でもなく、谷中生姜でもない、大生姜である。これを3か月ほど保存すると種生姜となって春に植え付ける物になる。したがって初夏に採るのははじかみや、矢生姜もしくは葉生姜で、それから少し膨らみが着き谷中生姜。生姜は収穫する時期によって当然季節が変わってゆく。大生姜は最もポピュラーで大量に収穫できるこの季節だろうか。